Cientistas revelam que o açúcar é um vilão para o bom humor - Informe Notícias

Cientistas revelam que o açúcar é um vilão para o bom humor

Se você comeu doces ou bebeu refrigerante, você pode achar que está sentindo sensação de satisfação. Na realidade, o oposto acontece, de acordo com um novo estudo.

Cientistas revelam que o açúcar é um vilão para o bom humor (Imagem: Reprodução/IFL Science)
Cientistas revelam que o açúcar é um vilão para o bom humor (Imagem: Reprodução/IFL Science)

Os cientistas da pesquisa, publicada na revista Neuroscience & Biobehavioral Reviews,  analisaram dezenas de estudos sobre o consumo de açúcar e seus efeitos sobre o humor das pessoas. Eles descobriram que o açúcar não melhora nenhum aspecto do humor e, na verdade, pode deixá-lo triste.

"A ideia de que o açúcar pode melhorar o humor tem sido muito influente na cultura popular, tanto que pessoas de todo o mundo consomem bebidas açucaradas para se tornarem mais alertas ou combatem a fadiga", disse o principal autor do estudo, Konstantinos Mantantzis, da Universidade Humboldt de Berlim.

"Nossos resultados indicam claramente que tais alegações não são substanciadas, se é que alguma coisa, o açúcar provavelmente fará você se sentir pior", acrescentou Mantantzis em um comunicado.

A pesquisa de meta-análise revisou 31 estudos diferentes, respondendo por mais de 1.250 participantes, que investigaram os efeitos dos carboidratos solúveis, incluindo açúcares e amidos, em vários aspectos do humor, incluindo raiva, estado de alerta, depressão e fadiga.

Dentro de apenas meia hora depois de comer açúcar, a maioria das pessoas começaram a sentir cansaço e fadiga, comparadas àquelas que tomaram placebo. Uma hora após o açúcar, a maioria das pessoas começaram a sentir o estado de alerta reduzido.


Parece que qualquer estímulo neurológico que é estimulado no sistema de recompensa do nosso cérebro depois que comemos açúcar é muito curto e não resulta em nenhum nível substancial de satisfação aumentada ou sensação de bem-estar.

Não é apenas a ideia de que ingerir o açúcar não traz satisfação e bem-estar, os pesquisadores argumentam, também poderia ser um fator no aumento da obesidade e diabetes.

"Esperamos que as nossas descobertas percorram um longo caminho para dissipar o mito do 'açúcar traz felicidade' e informar as políticas de saúde pública para diminuir o consumo de açúcar", comentou o co-autor Professor Elizabeth Maylor da Universidade de Warwick.

Co-autor Dr. Sandra Sünram-Lea acrescentou: "O aumento da obesidade, diabetes e síndrome metabólica nos últimos anos destaca a necessidade de estratégias dietéticas baseadas em evidências para promover um estilo de vida saudável em toda a vida.

Nossas descobertas indicam que bebidas ou alimentos açucarados não fornecem um "reabastecimento de combustível" rápido para nos deixar mais alertas".

Então o melhor mesmo é consumir produtos naturais e evitar o máximo que puder o consumo de açúcar industrializado.